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宜兴餐饮业厨房排烟管道清洗注意事项有哪些

阅读524次/ 宜兴油烟管道清洗公司 /2013-05-08 13:41
 
清洗工作涉及到油脂和高温,因此务必确保工作人员的安全。穿戴好防护手套、护目镜、口罩等防护装备,防止油渍、化学物质溅到身上或眼睛中。
 

  餐饮业厨房排烟管道清洗时,需要注意以下事项以确保工作的顺利进行和人员安全:



安全第一:清洗工作涉及到油脂和高温,因此务必确保工作人员的安全。穿戴好防护手套、护目镜、口罩等防护装备,防止油渍、化学物质溅到身上或眼睛中。

断电断气:在开始清洗工作之前,确保厨房的电源和燃气已经关闭,以防止意外发生。

局部清洗:通常只需清洗连接油烟机和排烟口之间的管道,除非有特殊情况需要清洗整个排烟系统。

清洗剂选择:选择专业、环保、无刺激性的清洗剂,根据油烟管道的污垢程度选择适合的清洗剂,并遵循清洗剂的使用说明。

使用高压水枪:使用高压水枪时,要注意其使用方法和方向,避免直接对准人或物,以免造成伤害或损坏。

通风良好:在清洗过程中,保持厨房通风良好,防止有害气体和清洗剂的气味在室内积聚。

避免明火:清洗过程中,避免使用明火或高温设备,以防止引起火灾或爆炸。

妥善处理废水和清洗剂:清洗结束后,将清洗剂和清洗过程中产生的污垢和废水妥善处理。清洗剂应按照环保要求进行分类、保存和处理,废水应经过初步处理后排放到指定地点。

检查和维护:清洗完毕后,应定期对油烟管道进行检查和维护,及时修补漏洞和排除隐患。

记录清洗情况:记录清洗的日期、使用的清洗剂种类和数量、清洗人员等信息,以便日后追溯和参考。

遵循以上注意事项,可以确保餐饮业厨房排烟管道清洗工作的顺利进行和人员安全。

 
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