推广绿色烹饪技术，可以从以下几个方面入手：

宣传教育：

在餐饮行业内部进行绿色烹饪技术的宣传和教育，让厨师和餐饮经营者认识到绿色烹饪的重要性和好处。

利用各种媒体平台，如社交媒体、电视、广播等，向公众普及绿色烹饪的概念和好处，提高公众的环保意识。

培训与支持：

为厨师和餐饮经营者提供绿色烹饪技术的培训课程，包括使用环保厨具、选用健康食材、采用低能耗的烹饪方式等。

提供技术支持和咨询服务，帮助餐饮企业解决在推广绿色烹饪过程中遇到的问题和困难。

政策引导：

政府可以出台相关政策，鼓励和支持餐饮企业采用绿色烹饪技术，如给予税收优惠、资金补贴等。

设立绿色餐饮示范店或绿色烹饪技术示范点，通过示范效应带动更多餐饮企业参与绿色烹饪的推广。

推广绿色食材：

鼓励餐饮企业使用有机、无农药、无化肥等环保食材，提高绿色食品的使用率。

宣传绿色食材的营养价值和健康益处，让消费者认识到绿色食材的好处，并主动选择使用绿色食材的餐饮企业。

推广绿色厨具和餐具：

推广使用环保材料制成的厨具和餐具，如竹筷、环保锅等，减少不可降解的物品使用量。

鼓励餐饮企业采用可循环使用的餐具和厨具，减少一次性用品的使用。

倡导绿色烹饪方式：

推广使用低能耗、低污染的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，减少油烟排放和能源消耗。

提倡在烹饪过程中减少添加剂的使用，保持食材的原汁原味和营养成分。

开展绿色餐饮活动：

组织绿色餐饮活动，如绿色烹饪比赛、绿色食材展览等，吸引更多人关注和参与绿色烹饪的推广。

鼓励餐饮企业参与绿色餐饮认证，提高餐饮企业的环保形象和竞争力。

通过以上措施的实施，可以逐步推广绿色烹饪技术，提高餐饮行业的环保水平，促进餐饮业的可持续发展。