《中华人民共和国消防法》本身并没有直接规定烟道清洗的具体要求,但各地的消防条例和规定中通常会包含有关烟道清洗的条款。以下是一些地方性消防条例和规定中关于烟道清洗的要点:
北京市:
《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条要求,餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。
江苏省:
《江苏省高层建筑消防安全管理规定》第三十九条要求,高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗。宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每季度至少进行1次检查、清洗和保养。
《苏州市消防条例》第二十五条第二款规定,对人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查,每月至少清洗一次,并做好相关记录。
《无锡市消防条例》第三十五条要求,人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次,并做好记录。
云南省:
《云南省单位消防安全管理规定》第十三条要求,对厨房烟道每季度至少进行一次检查、清洗,对厨房燃油、燃气管道定期进行检查、检测和保养,在炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施。
《昆明市消防条例》第二十六条要求,人员密集场所的消防安全应当符合对厨房排油烟设施、集烟罩、灶具等设备经常进行安全检查,每月至少清洗一次的规定。
需要注意的是,以上规定可能因地区和行业差异而有所不同,餐饮经营单位应当了解并遵守当地的具体规定。同时,为了保障消防安全,餐饮经营单位还应当加强烟道清洗的管理和监督,确保清洗质量和效果。
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